Congreso AEJR en Granada 2014
XI Congreso Nacional en Granada · 7–8 noviembre 2014

Granada puso paisaje a una conversación necesaria.

Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel

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Programa y memoria

Un encuentro de profesión,
cultura y conversación.

Una memoria del XI Congreso Nacional AEJR, con los contenidos conservados de la web original.

01

Viernes 7 de noviembre

Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel

“El Turismo en Andalucía”

7 y 8 de noviembre de 2014

Ver Memoria de Actividades del Congreso 2014 y fotografías en PDF

1. La Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel

La Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel , fue constituida en Madrid en el año 1989 , por los representantes de los hoteles más importantes de la ciudad. Representa en España en la Internacional Amicale Internacionale de Chefs de Réception de Grands Hotels (A.I.C.R.) desde 1991, fecha en que la asociación fue reconocida sección Española por la A.I.C.R. Internacional.

La AICR española ha pasado por diferentes etapas, ligadas a la evolución profesional de los miembros que la integran siendo en noviembre de 2.002 relevado D. Luis Burgos por D. José María Bermejo, éste por D. Julio Hierro en el año 2.004 y éste, a su vez, relevado en 2006 por D. Eduardo González, actual Presidente.

Los fines de la asociación son los siguientes:

La defensa de los asociados en el ejercicio de sus funciones.

Orientación profesional, defensa de la dignidad social y velar por el prestigio del Sector.

Elaboración de principios y recomendaciones de actuación profesional.

Establecimiento de relaciones en el ámbito laboral y cultural con otras asociaciones de carácter similar dentro o fuera de España.

Fomento de la relación tanto personal como profesional entre los asociados.

Reconocimiento a la vocación y dedicación de los jóvenes profesionales a través del concurso internacional “David Campbell Trophy”.

Hacer llegar a las Instituciones Públicas, la realidad del día a día para que ellos puedan llevar a cabo una planificación turística acorde a los requerimientos y demandas futuras.

Las actividades que desarrollan son:

Fomentar la cooperación entre los hoteles de las diferentes ciudades en la que está representada y avanzar juntos en los nuevos retos del Sector.

Reuniones mensuales donde se canaliza información relativa al sector que les ayuda a enfrentarse unidos a las nuevas dificultades y retos.

Reunión anual mediante la Celebración de un Congreso a nivel nacional.

Creación de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector.

Estar presente en todos los foros, asociaciones y eventos nacionales o internacionales que puedan resultar de interés para la AICR.

Presencia y promoción de la asociación en los nuevos medios a través de la Web y redes sociales.

Renovación de la rueda de protección entre hoteles, pionera en Madrid, y que ha gozado tradicionalmente de gran prestigio por su alta fiabilidad y eficacia.

Colaboración con Organismos Oficiales, Escuelas Profesionales, con otras asociaciones, con el objetivo claro de contribuir a que nuestros hoteles sean referencia mundial.

En relación a los Congresos Nacionales que se celebran con carácter anual, estos han sido los lugares y años: Marbella, 2002; Plasencia, 2004; Córdoba, 2005; Valencia, 2006; Sevilla, 2007; Santander, 2008; León 2010; Salamanca, 2011; Madrid, 2012; Oviedo, 2013; y este año se ha elegido la ciudad de Granada para XI Congreso Nacional.

En cuanto a la participación de la Asociación en Congresos Internacionales de la AICR, estos han sido los lugares y fechas: Viena, 1996; Praga, 1997; Lausanne, 1998; Singapur, 1999; Bolonia, 2000; Roma, 2011; Bruselas, 2002; Berlín, 2003; Paris, 2004; y Basilea, 2005.

Este XI Congreso Nacional de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel, persiguen un doble objetivo :

Analizar las fortalezas y defectos del sector turístico andaluz con el fin de emitir propuestas de mejora.

Ser un punto de encuentro entre profesionales del sector turístico y Administraciones Públicas.

Los destinatarios serán:

Directores, Subdirectores y Jefes de Recepción del sector hotelero.

Profesionales del mundo de la gastronomía.

Empresas proveedoras de servicios del sector turístico.

Profesores universitarios.

Estudiantes del Grado de Administración de Empresas, Derecho y Turismo de la Universidad de Granada y de diferentes Escuelas de Turismo (Alhamar, ESCO, Escuela Internacional de Turismo Rural de Guadix, etc.).

El Congreso tendrá una duración de día y medio, desarrollándose los días 7 y 8 de noviembre de 2014 y tendrán lugar en el Salón de Actos de la ONCE en Granada (Plaza del Carmen, s/n. Granada).

Dirección y coordinación

D. Eduardo González Jiménez

Presidente de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel

Subdirector. Hotel Melia Princesa

D. Juan González – Badía Fraga

Director. BF Consultores

Viernes 7 de noviembre

Sra. Dña. Manuela González Mañas

Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo. Consejería de Turismo y Comercio. Junta de Andalucía

02

Día 2 · Granada

Diputación de Granada

Sra. Dña. Rocío Díaz Jiménez

Concejal de Turismo, Presidencia y Fiestas Mayores. Ayuntamiento de Granada

Sr. D. Francisco Sánchez Montes

Director de Comunicación. Universidad de Granada

Sr. D. Trinitario Betoret Catalá

Presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada

Sr. D. Luis Miguel García Castellano

Director de Zona. La Caixa

Sr. D. Eduardo González Jiménez

Presidente de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel

10,00 h. Elementos diferenciadores del sector turístico andaluz

Sra. Dña. Manuela González Mañas

Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo. Consejería de Turismo y Comercio. Junta de Andalucía

10,30 h. La promoción turística en Andalucía

Sr. D. Fernando Hernández Rivas

Jefe del Departamento de Receptivo de Turismo Andaluz

Consejería de Turismo y Comercio. Junta de Andalucía

12,00 h. El Turismo de Sol y Playa: Retos de futuro

Evolución del turismo de sol y playa

Sr. D. Rafael de la Fuente Milanés

Consultor turístico. Ex Director del Hotel Don Carlos, Hotel Los Monteros y Hotel Villa Magna

Promoción turística desde los entes locales

Sr. D. Manuel Muñoz Gutiérrez

Gerente del Patronato Provincial de Turismo de Granada

Promoción turística desde el sector hotelero

Sr. D. Rafael Lamelas Guillén

Director. Hotel Helios Almuñecar

Modera: Sra. Dña. Reyes Serrano Aguilera

Jefa de Servicios Hoteleros. SARQUAVITAE El Serrallo

16,00 h. La diversidad de la oferta como elemento clave del sector turístico andaluz

El turismo de cruceros: ¿Qué requiere el crucerista al llegar a puerto?

Sr. D. Chencho Benítez

Jefe Regional Zonas Andalucía y Extremadura. Royal Caribbean

La oferta monumental y cultural en las ciudades

Sra. Dña. Victoria García Chamorro

Secretaria General. Patronato de la Alhambra y el Generalife

Sr. D. Javier Ferrer Morato

Gerente Museo Carmen Thyssen Málaga

Oferta turística desde el mundo rural

Sra. Dña. Amanda Rodríguez Morillas

Experta en Turismo Rural

La oferta dirigida a personas con necesidades especiales

Sra. Dña. Elena Ortega Alonso

03

Sábado 8 de noviembre

Directora Gerente PREDIF

Modera: Sr. D. Gonzalo Rodríguez Alonso

Director. Hotel Alcadima

18,00 h. Perfiles profesionales requeridos por el sector turístico

Sr. D. Ramón Martínez Almirón

Director. Hotel Meliá Granada

Director Adecco Granada

Sr. D. Ignacio Durán Caffarena

Director de Ventas y Marketing. Hotel Alhambra Palace

Sr. D. Antonio Gómez Arias

Director. Escuela Superior de Turismo Alhamar

Modera: D. Francisco López Aguado

Director Territorial Andalucía. FSC Inserta

Sábado 8 de noviembre

9,30 h. La fidelización del cliente

Sr. D. Eduardo González Jiménez

Subdirector. Hotel Meliá Princesa

Sr. D. Juan Carlos Galán

Director de Formación. Sheraton Madrid

Sr. D. José María Bermejo Palacio

Ex Director de Relaciones Institucionales. Hotel Ritz Madrid

Sra. Dña. Beatriz Piñeiro Paz

Directora de Ventas y Marketing. Hard Rock Café Marbella

Director de Calidad. American Express

Modera: Sr. D. Víctor Manuel Colmena Valverde

Jefe de Recepción. Hotel Villa Magna

11,30 h. El turismo como forma de generar negocio

Sr. D. Antonio Tejada Cruz

Director General. La Ciudad Accesible

Sra. Dña. Lola Cenzano Iturriaga

Directora. Hotel Abades Nevada Palace

Sr. D. Pablo Sardina Compostizo

Sra. Dña. Carmen Molina Fernández

Técnico. ASPAYM Andalucía

13,00 h. Conferencia de clausura: El turismo como motor de la economía regional

Sr. D. Eulogio Cordón Pozo

Profesor Titular de Organización de Empresas y Coordinador del Master en Dirección de Empresas Turísticas. Universidad de Granada

Sr. D. Alfonso Matas Martín

Director de Promoción Turística. Ayuntamiento de Marbella

Sr. D. Eduardo González Jiménez

Subdirector. Hotel Meliá Princesa

Se entregará un Certificado de Asistencia al finalizar el Congreso.

Para más información puede llamar al 606 653 588 o escribir al correo aicr-granada@e-aicr.com

Descargue aquí el boletín de inscripción

Asamblea de asociados

Orden del día

Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel “El Turismo en Andalucía” 7 y 8 de noviembre de 2014 Granada Ver Memoria de Actividades del Congreso 2014 y fotografías en PDF 1La Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel La Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel , fue constituida en Madrid en el año 1989 , por los representantes de los hoteles más importantes de la ciudadLos fines de la asociación son los siguientes: La defensa de los asociados en el ejercicio de sus funcionesFomento de la relación tanto personal como profesional entre los asociadosObjetivos Este XI Congreso Nacional de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel, persiguen un doble objetivo : Analizar las fortalezas y defectos del sector turístico andaluz con el fin de emitir propuestas de mejoraLos destinatarios serán: Directores, Subdirectores y Jefes de Recepción del sector hotelero
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Gracias a las entidades que hicieron posible este encuentro.

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