AEJR
Asociación Española de Jefes de Recepción
9 y 10 de noviembre de 2015 Facultad de Turismo Universidad de Málaga
← Volver a congresosUna memoria del XII Congreso Nacional AEJR, con los contenidos conservados de la web original.
Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga · Aula Magna
Segunda jornada y clausura del congreso
Incluye ponentes, cargos, objetivos del congreso y el texto conservado de la web original.
9 y 10 de noviembre de 2015 Facultad de Turismo Universidad de Málaga
La inscripción es totalmente gratuita. La persona interesada en asistir a este Congreso sólo debe mandar un correo electrónico con su nombre completo, número de DNI y entidad de la procede al correo electrónico congreso@e-aicr.com .
Se entregará un certificado de asistencia.
1. LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE JEFES DE RECEPCIÓN Y SUBDIRECTORES DE HOTEL
La Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel, fue constituida en Madrid en el año 1989, por los representantes de los hoteles más importantes de la ciudad. Representa en España en la Internacional Amicale Internacionale de Chefs de Réception de Grands Hotels (A.I.C.R.) desde 1991, fecha en que la asociación fue reconocida sección Española por la A.I.C.R. Internacional.
La AICR española ha pasado por diferentes etapas, ligadas a la evolución profesional de los miembros que la integran siendo en noviembre de 2.002 relevado D. Luis Burgos por D. José María Bermejo, éste por D. Julio Hierro en el año 2.004 y éste, a su vez, relevado en 2006 por D. Eduardo González, actual Presidente.
Los fines de la asociación son los siguientes:
La defensa de los asociados en el ejercicio de sus funciones.
Orientación profesional, defensa de la dignidad social y velar por el prestigio del Sector.
Elaboración de principios y recomendaciones de actuación profesional.
Establecimiento de relaciones en el ámbito laboral y cultural con otras asociaciones de carácter similar dentro o fuera de España.
Fomento de la relación tanto personal como profesional entre los asociados.
Reconocimiento a la vocación y dedicación de los jóvenes profesionales a través del concurso internacional “David Campbell Trophy”.
Hacer llegar a las Instituciones Públicas, la realidad del día a día para que ellos puedan llevar a cabo una planificación turística acorde a los requerimientos y demandas futuras.
Las actividades que desarrollan son:
Fomentar la cooperación entre los hoteles de las diferentes ciudades en la que está representada y avanzar juntos en los nuevos retos del Sector.
Reuniones mensuales donde se canaliza información relativa al sector que les ayuda a enfrentarse unidos a las nuevas dificultades y retos.
Reunión anual mediante la Celebración de un Congreso a nivel nacional.
Creación de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector.
Estar presente en todos los foros, asociaciones y eventos nacionales o internacionales que puedan resultar de interés para la AICR.
Presencia y promoción de la asociación en los nuevos medios a través de la Web y redes sociales.
Renovación de la rueda de protección entre hoteles, pionera en Madrid, y que ha gozado tradicionalmente de gran prestigio por su alta fiabilidad y eficacia.
Colaboración con Organismos Oficiales, Escuelas Profesionales, con otras asociaciones, con el objetivo claro de contribuir a que nuestros hoteles sean referencia mundial.
En relación a los Congresos Nacionales que se celebran con carácter anual, estos han sido los lugares y años: Marbella, 2002; Plasencia, 2004; Córdoba, 2005; Valencia, 2006; Sevilla, 2007; Santander, 2008; León 2010; Salamanca, 2011; Madrid, 2012; Oviedo, 2013; Granada, 2014; y este año se ha elegido la ciudad de Málaga para su XII Congreso Nacional.
En cuanto a la participación de la Asociación en Congresos Internacionales de la AICR, estos han sido los lugares y fechas: Viena, 1996; Praga, 1997; Lausanne, 1998; Singapur, 1999; Bolonia, 2000; Roma, 2011; Bruselas, 2002; Berlín, 2003; Paris, 2004; y Basilea, 2005.
Este XII Congreso Nacional de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel, persiguen un doble objetivo:
Analizar las fortalezas y defectos del sector hotelero con el fin de emitir propuestas de mejora.
Ser un punto de encuentro entre profesionales del sector turístico y Administraciones Públicas.
Los destinatarios serán:
Directores, Subdirectores y Jefes de Recepción del sector hotelero.
Profesionales del mundo de la gastronomía.
Empresas proveedoras de servicios del sector turístico.
Profesores universitarios.
Estudiantes del Grado de Administración de Empresas, Derecho y Turismo de la Universidad de Málaga y de diferentes Escuelas de Turismo.
El Congreso tendrá una duración de día y medio, desarrollándose los días 9 y 10 de noviembre de 2015, en el Aula Magna de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga.
5. DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN
D. Eduardo González Jiménez
Presidente de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel
Subdirector. Hotel Gran Meliá Fénix
D. Juan González – Badía Fraga
Director. BF Consultores
Autoridades locales y regionales
10,00 h. La calificación hotelera como indicador de calidad del sector hotelero andaluz
Sra. Dña. María del Carmen Arjona Pabón
Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo
Consejería de Turismo y Deporte. Junta de Andalucía
Presenta: Sr. D. Eduardo González Jiménez
Subdirector. Hotel Gran Meliá Fénix
10,30 h. Evolución del sector hotelero andaluz. Especial referencia a la Costa del Sol
Sr. D. Miguel Luna Rodríguez
Director del Área de Turismo. Ayuntamiento de Marbella
Sr. D. Rafael de la Fuente Milanés
Consultor turístico. Ex Director del Hotel Don Carlos, Hotel Los Monteros y Hotel Villa Magna
Modera: Sr. D. José María Bermejo Palacio
Ex Director de Relaciones Institucionales. Hotel Ritz Madrid
12,00 h. Promoción turística
Promoción turística desde las Administraciones Públicas
Sr. D. Fernando Hernández Rivas
Jefe de Receptivo. Turismo Andaluz
Sr. D. Rafael Fuentes García
Jefe de Área-Análisis e Inteligencia Turística Turismo y Planificación Costa del Sol
Sr. D. Francisco Quereda
Director. Convention Bureau Málaga
Promoción turística desde el sector hotelero
Director General. El Fuerte Hoteles
Modera: Sra. Dña. Nuria Sánchez
Revenue Manager Meliá Hoteles
16,00 h. La atención al cliente como principal elemento de calidad
Sr. D. Eduardo González Jiménez
Subdirector. Hotel Gran Meliá Fénix
Sr. D. Juan Carlos Galán
Director de Formación. Sheraton Madrid
Sr. D. Jacinto Martínez
Director Comercial y Ventas. American Express
Sr. D. José María Bermejo Palacio
Ex Director de Relaciones Institucionales. Hotel Ritz Madrid
Modera: Sr. D. Víctor Manuel Colmena Valverde
Jefe de Recepción. Hotel Villa Magna
18,30 h. La formación como elemento clave de formar buenos profesionales
Sr. D. Antonio Guevara Plaza
Decano. Facultad de Turismo. Universidad de Málaga
Sr. D. José Enmanuel Soler Roque
Director de Operaciones y Servicios de Atención al Estudiante. Les Roches
Sr. D. Javier Mendizabal
Director Residente. Gran Meliá Don Pepe
Sra. Dña. Desiré Tejada del Pino
Directora Área Hostelería. Adecco
Modera: D. Juan Carlos Galán
Director de Formación. Sheraton Madrid
Martes 10 de noviembre
9,30 h. La calidad en otras áreas relacionadas con el sector turístico (I)
Socio Fundador. El Pimpi
Sra. Dña. Tatiana Alemán Selva
Directora Técnica. PREDIF
Modera: Dña. Carmen Molina Fernández
Directora Técnica. ASPAYM Andalucía
11,00 h. La calidad en otras áreas relacionadas con el sector turístico (II)
Sr. D. Chencho Benítez
Jefe Regional Zonas Andalucía y Extremadura. Royal Caribbean
Sr. D. Javier Ferrer Morato
Gerente Museo Carmen Thyssen Málaga
Sr. D. José Lebrero Stäls
Director Museo Picasso Málaga
Modera: Sr. D. Juan Carlos Galán
Director de Formación. Sheraton Madrid
12,00 h. Conferencia de clausura: “La calidad como garantía de futuro de nuestro sector hotelero”
Sra. Dña. Josefa García Mestanza
Profesora Titular de Universidad
Vicedecana de Prácticas y Cooperación Empresarial. Facultad de Turismo. Universidad de Málaga
Presenta: Sr. D. José María Bermejo Palacio
Ex Director de Relaciones Institucionales. Hotel Ritz Madrid
Fotografías y materiales conservados del XII Congreso Nacional AEJR.
